galettes de fibres de jus

J’ador les jus de légumes surtout ceux avecc des superaliments ou des épices.

Cette fois c’est un jus de carotte , gingembre et orange, un jus anti-inflammatoire délicieux, que je vous recommande surtout en période d’inflammation.

Ne jetez surtout pas les fibres de vos jus de légumes car ils sont riche en nutriments et surtout si vous avez un transit long.

 

Ingrédients​

  • 200g fibres de légumes ( carottes et gingenbre par exemple)
  • 5g farine sans gluten ( au choix)
  • 2 cas huile d’olive
  • 1/2 cac d’épices ( cannelle, poivre,..)
  • Quelques olives vertes 
  • Quelques feuilles de coriandre 
  • 1/2 Sel

Matériels

  • 1 poêle
  • 1 cuillère
  •  1 bol

Temps

Temps de préparation

10 min

Temps de Cuisson

10 min

Préparation​

Etapes 1 :

 Dans un bol, mélanger les fibres, les épices, l’huile d’olive, la coriande,  et le sel

Etapes 2 :

Ajouter la farine au fur et à mesure

Etapes 3 :

Former des galettes

Etapes 4 :

Préchauffer la poêle, si besoin ajouter un peu d’huile

Etapes 5 :

Faites cuire quelques minutes les deux côtés 

A déguster avec du Houmous ( Vous pouvez trouver les recettes du houmous sur le blog)

 

 

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