HOUMOUS À LA BETTERAVE
Pour changer du houmous traditionnel avec du pois chiche , je vous propose une autre recette à base de betterave pour accompagner vos apéros .
Vous pouvez l’accompagner avec des bâtonnets de légumes : des carottes, ou des radis ou des concombres.
Ingrédients
- 100g Betterave précuit
- 1/2 Gousse d’ail
- 2 c.a.s Huile d’olive
- 1/2 Jus de Citron
- 1 c.a.s Tahini
- 1/4 c.a.s Cumin
- Sel
- 1/4 c.a.s Poivre
- 1/4 Botte de Menthe
Matériels cuisines
- 1 Mixeur
Temps
20 min
Préparation
Etapes 1 :
Dans un mixeur, incorporer les betteraves, l’ail, l’huile d’olive, le jus de citron, le Tahini, les épices, la menthe.
Etapes 2 :
Mixer le tout
Etapes 3 :
Mettre au frais
Accompagnement :
Accompagnement:
- Batonnets de carottes,
- concombres,
- crackers,..