HOUMOUS À LA BETTERAVE

HOUMOUS À LA BETTERAVE

Pour changer  du houmous traditionnel avec du pois chiche , je vous propose une autre recette à base de betterave pour accompagner vos apéros .

Vous pouvez l’accompagner avec des bâtonnets de légumes : des carottes, ou des radis ou des concombres.

Ingrédients​

  • 100g Betterave précuit 
  • 1/2 Gousse d’ail
  • 2 c.a.s Huile d’olive
  • 1/2 Jus de Citron 
  • 1 c.a.s Tahini 
  • 1/4 c.a.s Cumin
  • Sel
  • 1/4 c.a.s Poivre
  • 1/4 Botte de Menthe 

Matériels cuisines

  • 1 Mixeur
 

Temps

20 min

Préparation​

Etapes 1 :

 Dans un mixeur, incorporer les betteraves, l’ail, l’huile d’olive, le jus de citron, le Tahini, les épices, la menthe.

Etapes 2 :

Mixer le tout 

Etapes 3 :

Mettre au frais

Accompagnement : 

Accompagnement:

  • Batonnets de carottes,
  • concombres,
  • crackers,..