Entrées

tarte aux légumes d’été et au graines de sésames La carotte appartient à la famille des apiacées. Son ancêtre sauvage provient d’Asie Centrale et notamment l’Afghanistan actuel. La carotte est arrivée en Europe par l’Espagne musulmane. Les principales variétés de carottes cultivées sont de taille …

VELOUTÉ DE POTIMARRON aux chataignes et lait de coco Le potimarron est un légume de la famille cucurbitacées  est le cousin de la citrouille et du potiron . On trouve ce légume à partir de septembre jusqu’à mars. Il aime la chaleur et a donc besoin …