BOULETTES VÉGÉTALES
Les Fibres de jus de légumes sont riches en nutriments et excellentes pour notre organisme, notamment pour la digestion et les problèmes de constipation.
Si comme moi vous buvez beaucoup de jus de l’extracteur et que vous trouvez dommage de jeter les fibres, je vous propose une recette facile pour les utiliser.
Cette fois-ci j’ai testé la version boulettes, une recette facile et rapide mais surtout zéro gaspi.
Je vous recommande d’utiliser les fibres de légumes comme celui du céleri, épinard, ou carottes.
Ingrédients
- 100g Pulpes de jus de l’extracteur (Carottes, épinards, ou autres)
- 2 à 3 c.ac Farine de riz
- Curcumin
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Graines de sésame ou de chia
Matériels cuisines
- 1 saladier
- 1 assiette
- 1 plateau
Temps
Temps de préparation
10 min
Temps de Cuisson
20 min
Préparation
Etapes 1 :
Mélanger le pulpe de jus de l’extracteur des légumes avec les épices , le sel et l’huile d’olive
Etapes 2 :
Ajouter la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte
Etapes 3 :
Former des boulettes
Etapes 4 :
Badigeonner avec l’huile et puis enrouler dans les graines de sésame ou chia
Etapes 5 :
Enfourner pendant 20mn
Etapes 6 :
A déguster chaud accompagné avec d’une sauce ou du houmous