Recette · Desserts
Cake à la vapeur aux fruits rouges
Ici les amis j’ai testé une recette anti-inflammatoire et riche en antioxydants et multivitaminés grâce aux fruits rouges.
Sans oublier les bienfaits de la cuisson douce du Vitaliseur qui permet de garder tous les nutriments essentiels pour notre organisme. J’avoue que c’est cake avec un peu sucre, mais naturel, vous pouvez également le replacer par d’autres succulant.
Cake à la vapeur aux fruits rouges
Ici les amis j’ai testé une recette anti-inflammatoire et riche en antioxydants et multivitaminés grâce aux fruits rouges. Sans oublier les bienfaits de la cuisson douce du Vitaliseur qui permet de garder tous les nutriments essentiels pour notre organisme. J’avoue que c’est cake avec un peu sucre, mais naturel, vous pouvez également le replacer par d’autres succulant.
Equipment
- 1 bol
- 1 Vitaliseur
- 1 spatule
Ingrédients
- 75g farine de riz complet
- 100g farine de sarrasin
- 50g farine de souchet
- 50g sucre de coco
- 200ml de lait d’amande
- 100g de fruits rouges
- 1 gousse de vanille
- 1 sachet de levure sans gluten
- 50g huile de coco fondue au Vitaliseur
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faites chauffer l’eau dans la cuve du Vitaliseur.
- Dans un saladier, tamiser les farines et la levure.
- Incorporer le sucre, l’huile et le sel.
- Gratter la vanille et ajoutez la à la préparation.
- Mélanger le tout, en ajoutant le lait végétal au fur et à mesure.
- A la fin, rajouter les fruits rouges.
- Huiler le moule à cake et verser la préparation.
- Déposer le moule à cake sur le tamis.
- Laisser cuire 40mn.
- Démouler doucement le cake et laisser refroidir.
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