Qui n’aime pas les crêpes me le dit en commentaire, depuis que je mange anti’-inflammatoire, j’ai testé plusieurs recettes de crepes anti-inflammatoires, mais le gout ou la pate n’était pas géniale. Alors je me suis dis pourquoi tester avec une farine qui est naturement sucrée comme la chataigne
Ingrédients
80g fécule de topioca
80g farine de pois chiche
170g farine de chataigne
1 pincé de sel
500ml lait végétal
2 cas huile de coco
1 cac d’extrait de vanille
Matériels
1 poêle
1 cuillère
1 bol
Ingrédients
Temps de préparation
15 min
Préparation
Etapes 1 :
Tamisez les farines et la fécule
Etapes 2 :
Dans un bol, incorporer les farines, la fécule et le sel , ajouter progressivement le lait végétal
Etapes 3 :
Mixer le tout en ajoutant l’huile de coco et l’extrait de vanille
Etapes 4 :
Disposer le mélange dans un bol
Etapes 5 :
Faites chauffer une poele, versez un peu de pâte et étaler la et puis retourner la crêpe de l’autre côté
Etape 6:
Pour topping, soyez créatif, ici j’ai mis une purée d’amande et des fruits rouges.
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