Etapes 1 :

Faites préchauffer le Vitaliseur avec 1/3 d’eau.

Etapes 2 :

Coupez le chou-fleur et faites le pré-cuire pendant 5 à 10 min.

Etapes 3 :

Faites chauffer le four à 180 degrés.

Etapes 4 :

Pour préparer la béchamel, préchauffez une casserole. Une fois chaude, versez-y l’huile d’olive et le fécule. Mélangez et ajoutez le lait et l’eau au fur et à mesure afin d’éviter des grumeaux.

Etapes 5 :

Mélangez jusqu’à ce que ça devienne épais.

Etape 6:

A la fin, rajoutez une pincée de curcuma et de sel, tout continuant de remuer.

Etape 7:

Dans un plateau, disposez les chou-fleur découpés puis la béchamel.

Etape 8:

Assaisonnez avec du sel, du poivre et mettez au four durant 20mn.

Etape 9:

Dès que le plateau sort du four, mettez de la levure maltée.