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        <h1>HARIRA SANS GLUTEN ET VEGAN</h1>        
                                                <img src="https://by-widy.com/wp-content/uploads/2022/03/bienfait-de-la-tomate.png" title="" alt="" loading="lazy" />                                                 
        <h2>Ingrédients​</h2>       
    <ul><li>1 Gros Oignon</li><li>2 Gousses d’ail</li><li>2 Carottes</li><li>2 Patates</li><li>2 Branche Celeri</li><li>3 Tomates fraîches de saison sinon 1/2 Boite de tomates pelées en bocal ou trompés la veille </li><li>200 g Pois chiche en conserve</li></ul><ul><li>100 g Lentilles noires ou vertes</li><li>2 c.à.s Huile d’olive</li><li>Vermicelles de riz sans gluten</li><li>Sel</li><li>3 c.à.c Coriandre en poudre</li><li>3 c.à.c Mix d’épices de tajine ou Ras el Hanout </li><li>1/2 Botte de coriandre fraîche</li><li>Quelques feuilles de menthe</li></ul>        
        <h2>Matériels cuisines</h2>     
    <ul><li>1 Mixer </li><li>1 marmite</li></ul><ul><li>1 planche à découper</li><li>1 cuillère en bois</li></ul>       
        <h2>Temps</h2>      
    <strong>Temps de préparation</strong>

20 min

Temps de Cuisson

1 h

Préparation​

Etapes 1 :

Eplucher l’oignon, l’ail, les patates et les carottes

Etapes 2 :

Laver soigneusement le céleri, la coriandre et la menthe

Etapes 3 :

Dans une grande marmite, incorporer l’huile d’olive l’oignon prédécoupé en petit cube avec l’ail

Etapes 4 :

Laisser mijoter quelques minutes 

Etapes 5 :

Couper en 2 ou en 3 les carottes, les patates, les tomates et les branches de céleri

Etapes 6 :

Additionner les pois chiche dans la marmite avec les légumes prédécoupés 

Etapes 7 :

Rajouter un verre d’eau afin de couvrir le tas et les épices et le sel

Etapes 8 :

Laisser mijoter à feu doux jusqu’à la cuisson les légumes

 

Etapes 9 :

Récupérer les patates, les carottes et les branches de céleri afin de les mixer séparément

Etapes 10 :

Remettre le mixe dans la marmite et rajouter 4 verre d’eau afin de fluidifier la soupe 

Etapes 11 :

Additionner les lentilles pré-lavées à la soupe

Etapes 12 :

Rajouter l’eau si la soupe vous semble trop épaisse 

Etapes 13 :

Laisser mijoter encore 10 mn 

Etapes 14 :

Couper en petis morceaux les vermicelles de riz et puis incorporer dans la soupe

Etapes 15 :

Additionner la coriandre et la menthe coupées finement

Etapes 16 :

Laisser mijoter 5 mn à feu doux

Etapes 17 :

Se déguste chaud, ajouter un peu de coriandre en topping