LASAGNES VEGAN AUX EPINARDS
Amande issue de la famille des Rosacées. Il serait originaire du Proche et du Moyen-Orient. L’amande est arrivée tout d’abord en Egypte grâce aux Hébreux, avant de parvenir au Ve siècle, par l’intermédiaire des Grecs et des Arabes, en Europe et sur toute la côte méditerranéenne. Saison: Août- Septembre
Ingrédients
- 1 oignon
- 1 gouse d’ail
- 3 carottes violettes
- 200g d’épinards
- Bechamel à base de lait d’amande
- Lasagnes sans gluten
- Fromage vegan
- Huile d’olive
- Poivre
- Herbe de Provence
- Sel
Matériels cuisines
- 1 marmite
- 1 four
- Sel
- Poivre
- Graines de sésame ou de chia
Temps
Temps de préparation
15 min
Temps de Cuisson
45 min
Préparation
Etapes 1 :
Laver les épinards et les carottes
Etapes 2 :
Couper en tagliatelle les carottes
Etapes 3 :
Couper en dès l’oignon et l’ail
Etapes 4 :
Incorporer dans une marmite de l’huile d’olive l’oignon et l’ail pré-découpé et laisser doré à feu doux
Etapes 5 :
Additionner les carottes, les épinards, les épices et le sel
Etapes 6 :
Laisser mijoter à feu doux et rajouter la crème béchamel
Etapes 7 :
Pré-chauffer le four à 180° pendant 15mn
Etapes 8 :
Huiler le plat à lasagnes. Poser des feuilles de lasagnes, et puis de la béchamel et du parmesan.
Etapes 9 :
Répéter l’opération 3 fois de suite.
Etapes 10 :
Sur la dernière couche de lasagnes, ne mettre que de la béchamel
Etapes 11 :
Recouvrir de fromage râpé.
Etapes 12 :
Enfourner pour environ 25 minutes de cuisson.