PAIN ANTI-INFLAMMATOIRE

Lorsqu’on commence à manger sans gluten, le premier aliment qu’on essaie de remplacer est bien le pain, j’avoue qu’en France on est des grands consommateurs.

Alors au début j’achetais mon pain dans les grands surfaces, j’avoue que le gout n’est pas top, mais bon je se dis c’est normal car c’est sans gluten et donc on n’aura pas jamais du bon pain. 

Ingrédients​

  • 75g Farine de sarrasin
  • 75g Farine de pois chiche 
  • 40g de graines de lin mixées
  • 1 cac bicarbonate alimentaire 
  • 1 cas huile de coco fondue
  • 1 cas curcuma 
  • 500ml eau tiède
  • 1 cas vinaigre de cidre

Matériels

  • 1 cul de poule
  • 1 Vitalisuer
  • 1 cuillerée
  • 1 moule 

Temps

Temps de préparation

15 min

Préparation​

Temps de Cuisson

50 min

Etapes 1 :

Remplir la cuve du Vitaliseur et faites chauffer

Etapes 2 :

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients secs, et puis les humides

Etapes 3 :

Mélanger dans verre les graines de lin mixées avec 60ml d’eau

Etapes 4 :

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients secs, et puis les humides

Etapes 5 :

Ajouter de l’huile de coco et le vinaigre de cidre et mélanger jusqu’à obtention d’une pate

Etapes 6 :

Huiler le moule

Etapes 7 :
 
En option, saupoudrer des graines de votre choix
 
Etape 8:
 
Faites cuire pendant 50mn. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau 

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