PANCAKES À LA BANANE ET CACAO
Vous n’avez pas d’idées pour le petit déjeuner, je vous propose une recette très facile et rapide de plus très saine et yummy 🙂
Les pancakes nous viennent des Etats Unis mais cette recette est adaptée à une alimentation saine qui procure beaucoup de nutriments et de bienfaits à notre organisme, surtout pour le premier repas de la journée.
Ici j’ai rajouté du cacao cru et brut pour compléter l’apport nutritif.
Ingrédients
- 2 ou 3 bananes selon la taille bien mûres
- 150 g de farines mixtes (30g riz, 120g sarrasin selon vos préférences)
- 20 g cacao cru brut
- 30 cl de lait végétal
- 1 sachet de levure sans gluten
- 1 c.a.c d’extrait de vanille
- 1 pincé de sel
Matériels cuisines
- 1 poêle
- 1 bol
Temps
Temps de préparation
5 min
Temps de Cuisson
5 min
Préparation
Etapes 1 :
Eplucher les bananes et puis les écraser
Etapes 2 :
Incorporer tous les ingrédients ensemble avec les bananes
Etapes 3 :
Fouetter puis délayer progressivement le mélange avec le lait afin d’éviter les grumeaux
Etapes 4 :
Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites
Etapes 5 :
Réserver au chaud et déguster avec du sirop d’érable et des fruits, selon vos préférences