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PANCAKES À LA BANANE ET CACAO

Vous n’avez pas d’idées pour le petit déjeuner, je vous propose une recette très facile et rapide de plus très saine et yummy 🙂

Les pancakes nous viennent des Etats Unis mais cette recette est adaptée à une alimentation saine qui procure beaucoup de nutriments et de bienfaits à notre organisme, surtout pour le premier repas de la journée.

Ici j’ai rajouté du cacao cru et brut pour compléter l’apport nutritif.

Ingrédients​

  • 2 ou 3 bananes selon la taille bien mûres 
  • 150 g de farines mixtes (30g riz, 120g sarrasin selon vos préférences) 
  • 20 g cacao cru brut
  • 30 cl de lait végétal
  • 1 sachet de levure sans gluten
  • 1 c.a.c d’extrait de vanille
  • 1 pincé de sel

Matériels cuisines

  • 1 poêle
  • 1 bol 
 

Temps

Temps de préparation

5 min

Temps de Cuisson

5 min

Préparation​

Etapes 1 :

Eplucher les bananes et puis les écraser 

Etapes 2 :

Incorporer tous les ingrédients ensemble avec les bananes

Etapes 3 :

Fouetter puis délayer progressivement le mélange avec le lait afin d’éviter les grumeaux

Etapes 4 :

Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites

Etapes 5 :

Réserver au chaud et déguster avec du sirop d’érable et des fruits, selon vos préférences