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        <h1>TARTE AUX BROCOLIS</h1>     
    Qui deteste le brocoli?

Je vous propose une recette pour vous donner envie de manger des brocolis.

Ici je vous propose une tarte aux brocolis à accompagner d’une salade et de crudité

Ingrédients​

Pate brisée

• 100g de farine de riz complet ou semi
• 40g de farine de quinoa ou de pois chiche
• 100g de farine de sarrasin
• 140 ml d’eau froide
• 10g de psyllium
• 3 cas d’huile d’olive
• 1 cac d’herbes de provence
• 1 cac de sel

 

Farce

• 2 cas d’huile d’olive
• 3 oignons (rouge de préférence)
• 100g de tempeh
• 2 cac de curry
• 200ml crème d’amande
• 2 gousses d’ail
• 1 tête brocoli et précuit à la vapeur
• Poivre et sel

        <h2>Matériels</h2>      
    <ul><li>1  couteau</li><li>1 planche à découper</li><li>1 plateau</li><li>1 Vitaliseur</li></ul><ul><li>1 four   </li><li>1 fourchette </li><li>1 poêle</li></ul>       
        <h2>Temps</h2>      
    <p><strong>Temps de préparation</strong>

30 min

Préparation​

Temps de Cuisson

30 min

Préparation de la pâte

Etapes 1 :

Préchauffer le four à 120°

Etapes 2 :

Mélangez les ingrédients secs dans un bol.

Etapes 3 :

Au fur et à mesure, rajoutez l’eau jusqu’à la formation d’une boule.

Etapes 4 :

Vous n’êtes pas obligé de mettre toute l’eau.

Etapes 5 :

Laissez reposer 1h dans une pièce à température ambiante.

Préparation de la farce

Etapes 1:

Dans une poêle, faîtes revenir les oignons découpés en rondelle et l’ail avec l’huile d’olive.

Etapes 2 :

Découpez en petit dés le tempeh et incorporez-le à la préparation. Salez et poivrez.

Etapes 3:

Rajoutez le curry et la crème puis, remuez.

Etapes 4 :

Laissez cuire à feu doux durant 10mn environ.

Etapes 5 :

Sur un tapis de cuisson, étalez la pâte (pas trop fine), environ 3mm.

Etapes 6:

Déposez la crème d’oignon suivie de brocolis côte à côte.

Etape 7:

Enfournez pendant 30mn dans un four préchauffé à 180 degrés.

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