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<h1>VELOUTÉ DE POTIMARRON AUX CHATAIGNES ET LAIT DE COCO</h1>
Le potimarron est un légume de la famille cucurbitacées est le cousin de la citrouille et du potiron . On trouve ce légume à partir de septembre jusqu’à mars. Il aime la chaleur et a donc besoin d’un climat tempéré à chaud pour pousser correctement. Il a un goût sucré et se marie très bien avec du salé. Saison: octobre à décembre</p>
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<h2>Ingrédients</h2>
<ul><li>1 potimarron de taille moyenne</li><li>1 c.a.s d’huile d’olive</li><li>1 oignon</li><li>2 gousses d’ail</li></ul><ul><li>1 c.a.c muscade</li><li>1 pincée de sel</li><li>25 ml de lait de coco </li><li>5 Châtaignes</li><li>Topping : Granola salée</li></ul>
<h2>Matériels cuisines</h2>
<ul><li>1 gros couteau</li><li>1 planche à découper</li><li>1 casserole</li></ul><ul><li>1 cuillère en bois</li><li>1 mixeur ou blender </li></ul>
<h2>Temps</h2>
<p><strong>Temps de préparation</strong>
10 min
Préparation
Temps de Cuisson
20 min
Etapes 1 :
Laver soigneusement le potimarron, pas besoin de l’éplucher s’il est bio
Etapes 2 :
Couper en morceau
Etapes 3 :
Couper les oignons et l’ail et les mettre dans une marmite avec une cuillère soupe d’huile
Etapes 4 :
Ajouter le potimarron coupé dans la marmite
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<p>Etapes 5 :
Rajouter de l’eau tiède et les épices
Etapes 6 :
Laisser mijoter à feu doux
Etapes 7 :
Additionner le lait de coco et les châtaignes
Etapes 8 :
Mixer le tout
Etapes 9 :